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出没!アド街ック天国2017年01月28日放送

小梅堂(湯河原温泉)

体験する 出没!アド街ック天国 神奈川県

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湯河原を代表する和菓子、きび餅。こちらがその元祖。店の暖簾を守るのは3代目の女将。先代から言われた「工場には入るな。職人のやりたいようにやらせるように」、という教えを守り、今も工場には入らないという。女将も入らない聖域ともいえる工場で、職人は素材に妥協することなく、美味しさだけをひたむきに追求してきた。絶妙な弾力と上品な甘味に職人魂を感じる。